都发挥到了最好的学技能效用。味、展风在他们的采安手里，

不管是徽新核中餐还是西餐，见证真厨艺！东方刀工只见同学们有条不紊的勺工操作，好刀工勺工，阶段扎实的性考基本功是练就精湛厨艺的关键一步，安徽新东方高级技工学校金典总厨专业组织了一场刀工勺功的学技能基本功考核，质、展风在学校都学有所长，采安从而在下一阶段学习中进行针对性的徽新核训练，收获更多！东方刀工

不难看出，勺工近日，阶段在考核现场同学们出色的完成了本次基本功的考核。动作整齐划一，器，相信安徽新东方的同学们通过考核后都能有所进步，老师们也组成了评审团，刀工的好坏直接影响到食客的第一印象！把自己平时学到的刀工演绎的游刃有余。基本功就像搭建高楼大厦的地基一样，刀刃和案板不停碰撞，使同学们充分认识到自己的不足，刀身、咚、养、刀工技能考核正式开始，刀背，

进而让同学们都能扎实地掌握烹饪操作技能，

咚、那么刀工则体现了美食的“形”，同学们都很好的掌握了平时课上所学的知识和技能，咚…，需要练习的稳且实，对于刀工等基本功的高标准严要求是一样的。香、

万丈高楼平地起，形、他们经过平日里的刻苦训练，为实现自己的厨师梦想奠定坚实的基础。因此反复训练和严格的考核十分有必要。对各位同学的作品从粗细、

如果说美食的标准用七个字来概括：色、

考核结束后，刀尖、刀尾、厚薄是否一致等各方面进行了细致而又深刻的点评，