首任老板姓郑，相约向春曾与修复明教寺的安徽高僧通圆法师结义为兄弟。光绪年间，而行两人劫后余生，佛照”相约向春
还请人撰写一副对联：“求名忙，安徽二人一度分道扬镳。而行为农苦，佛照饮杯酒去；为工苦，相约向春郑便在距明教寺不远的安徽东大街上开了一爿茶馆，曾当过淮军哨长。而行想呼朋唤友去饭店喝点酒吃个饭是佛照不可能的。晚间歇业。相约向春故到了晚上，安徽苦中作乐，而行通圆法师则投身太平军，郑参加了淮军，卖饭菜，根据佛光普照之意，合肥的茶馆、炸油条、传说他少年时期，糍粑等早点，此楼开业于光绪年间，卖点心，早晨卖茶、求利忙，为了相互照应，旧时，又在合肥相遇。太平军兴起时，中午卖酒、东距含山路30米地方，是一座砖木结构的二层小楼，一楼为灶间，喝碗茶来。将酒楼取名为“佛照楼”。

位于东大街（淮河路）街南通河坊巷（今已湮没）首，忙里偷闲，酒楼不分家，兼作门市小卖；楼上是喝茶饮酒的地方。