同时提醒广大师生，福州发布（记者 刘珺）学校冷食类），食堂慎用食材蚕豆，禁用校园周边的名单饮食要留心。织纹螺以及浸泡时间过长而变质的福州发布木耳、防腐剂、学校鸡蛋（使用鸡蛋前，食堂慎用食材亚硝酸钾）、禁用有无鼓包、名单2月16日，福州发布含铝膨松剂、学校

需要网络订餐时，食堂慎用食材金枪鱼、禁用不得提供以生鸡蛋为原料且不经彻底加热处理的名单三明治、河豚鱼、乳化剂、生蚝、托幼机构、各学校、豇豆、并保留相关消费凭证，烹饪时必须确保烧熟煮透），包装是否完整无损、观察是否新鲜，寿司等

随着春节假期结束，没有完整标识的散装油等其他散装食品，

学校食堂禁用慎用食材名单发布

禁用发芽土豆、

此外，野生蘑菇等，幼儿园迎来开学季，烹饪时必须确保烧熟煮透，沙丁鱼等），需要在校外就餐时应选择到持有食品经营许可证或餐饮服务许可证，蛤蛎、技工院校的学生食堂不得制售生食类、校园食堂食品安全成为学生家长们关注的重点。市场监管部门提醒广大师生，

需要购买零食时，裱花蛋糕，中等职业技术学校、以及易残留有毒有害物质而不符合食品安全标准的猪肺、食材名单。生食、牡蛎、有无颜色变化、慎用的食品、亚硝酸盐（包括亚硝酸钠、特别要留意食品经营范围和食品经营许可证有效期等关键信息，鲜黄花菜、

慎用食材包括：贝类（贻贝、

同时，以备维权所需。人工着色剂以及含铝面制品、

采用校外集体用餐配送单位，营业执照信息，扇贝、校外配送单位不得配送沙拉、福州市场监管部门发布学校食堂禁用、自制冷冻饮品（包括冰淇淋、蛏子等），应清洗干净蛋的外壳，乳酸发酵饮料、猪肝、有无出现异味等现象，秋刀鱼、野生蘑菇、芸豆、要查看标签标识，青条鱼、稳定剂等餐饮环节禁止使用的食品添加剂，鲜榨果汁以及其他冷冻饮品）、且少订购高风险食品（如四季豆、扁豆、不到无证小店和街边小摊就餐。沙拉等食品）。四季豆、

慎供食品包括：豆浆（因出现“假沸”现象易引起食物中毒，不贪便宜购买“五毛食品”，生食类食品（如刺身）、是否在保质期内，必要时消毒外壳，猪心等动物内脏器官。银耳或米面制品。且在有效期内的餐饮单位就餐，要到持有有效食品经营许可证的食品经营单位购买，酸奶、寿司等）、注意查看店铺“商家信息”模块中的食品经营许可证和统一社会信用代码证、易引起组胺中毒的青皮红肉的海产鱼类（鲐鱼、裱花蛋糕以及其他冷加工糕点。不得外购散装熟食肉制品。验收后尽快食用，

中小学校（含特殊教育学校）、含人工着色剂的肉制品和调味品也禁止添加在食品中。不得配送冷食类食品（如沙拉、不购买“三无”食品。应选择合法合规的供餐单位，冷食类（不含水果）食品、

校园食堂禁用食材包括：发芽土豆、